もつ鍋　利光　-rikoh-

超特選級の黒毛和牛の雌牛のしゃぶ肉3種とホルモンをふんだんに使用した「利光のこだわり」を十二分に感じていただける「すきやきコース」です。

利光のもつ鍋をメインに店主自慢の一品「ゴマサバ」など旬の鮮魚のお造りをはじめ、その日、その時々の肉の状態を見て、厳選した部位の牛刺しや炭焼きを提供いたします。

鍋の〆には京都屈指の米のスペシャリスト集団「八代目儀兵衛」が利光のためにブレンドしたお米を使った雑炊セット。

そしてコースの締めくくりには、店主が日頃から親交があり京都珈琲界のキーパーソンでもある鬼追氏とともに、ブレンド比率やそれぞれの豆の焙煎度合い、抽出温度など試行錯誤と試飲を重ねて完成させた利光オリジナルのゲイシャブレンドを提供いたします。

◇特選すきやきコース内容例（全8品）

■旬の鮮魚のお造り(利光名物ゴマサバなど仕入状況により変動)

■本日の超特選部位の刺身2品

■本日の超特選部位の炭焼き

■特選黒毛和牛のすきやき

■雑炊

■デザート

■珈琲 (利光オリジナルゲイシャブレンド)

※120分飲み放題付き

※飲み物は「飲み放題専用メニュー」となります

※季節によりコース内容、品数に変動があります

※鍋は肉、野菜など各種追加可能

◇2時間飲み放題メニュー

瓶ビール（サッポロ黒ラベル、サッポロラガー赤星） /ウイスキー/ハイボール（サントリー角）/ サワー（レモン、ライム、グレープフルーツ、カルピス）/ 麦焼酎（いいちこ）/ 芋焼酎（黒霧島）/ コーラ ジンジャエール（甘、辛）/ オレンジジュース/ カルピス/ 烏龍茶