もつ鍋　利光　-rikoh-

这是使用大量严选黑毛和牛的肉和荷尔蒙的“涮涮锅套餐”，可以充分体验“利光的承诺”。

以利光的内脏火锅为主，店主的招牌菜“戈马青花鱼”等时令鲜鱼的生鱼片，还有牛肉生鱼片和根据肉质精心挑选的肉块炭烤当天。

火锅的最后一道粥套餐是由京都领先的大米专家集团“Yachidaime Gihei”专门为Toshimitsu 混合的米制成的。

课程结束后，店主与他的挚友、京都咖啡界的关键人物Onioi先生一起，通过试错和品尝来完善咖啡，包括混合比例、度数等。我们提供 Toshimitsu 原创的艺妓混合物。

◇特选涮涮锅套餐内容示例（共约8道菜）

■使用时令鲜鱼制成的生鱼片（根据购买情况而有所不同，例如利光著名的芝麻青花鱼）

■当日特选生鱼片2款

■炭烤当日特选

■涮锅（3种肉）

■喷嘴烹饪

■甜点

■咖啡（利光原创艺伎混合咖啡）

*课程内容可能会根据季节和购买状况而变化。

*可添加各种火锅肉和蔬菜。